Démocratie alimentaire

Articles

• Démocratie alimentaire : de quoi parle-t-on ?
  19 mars 2019, par Mathilde COUDRAY

  Depuis la fin de la seconde guerre mondiale, la consommation est devenue un vecteur majeur d’inclusion sociale, avec un rôle déterminant de l’État pour permettre aux populations précaires d’y prendre part.
  Cet article est le premier volet d’une série constituant "Les Chroniques Démocratie Alimentaire.

• Suivi/évaluation de projets de solidarités alimentaires : dispositif Passerelle
  8 février 2024, par Justine Hugues

  Méthode d’évaluation d’impact et de processus d’un dispositif de transfert monétaire couplé à une orientation sociale destiné à des ménages en situation de précarité (dispositif « Passerelle »)
  par Marlène Pérignon (UMR MoISA, INRAE) et Vigdis Gosset (Action Contre la Faim)

• Présentation des webinaires - Nicolas Bricas
  18 décembre 2020, par Mathilde COUDRAY
• Le droit à l’alimentation durable en démocratie
  2 décembre 2020, par Mathilde COUDRAY

  Durant 18 mois, les participants du séminaire Démocratie Alimentaire animé par l’UMR 951 Innovation et le CREAM Université de Montpellier, ont travaillé à ce que pourrait être un droit à l’alimentation dite durable.

• P.Scherer et B.Tavernier « Comment construire des dispositifs de solidarité coopératifs »
  23 octobre 2020, par Mathilde COUDRAY

  Dans le cadre du Séminaire sur les enjeux contemporains de l’alimentation du Mastère spécialisé® « Innovations et politiques pour une alimentation durable » de Montpellier SupAgro et du Cirad, la Chaire organise chaque mois d’octobre depuis 2012 un séminaire de formation ouvert à tous sur les enjeux contemporains de l’alimentation.
  Vendredi 23 octobre
  Séance diffusée en streaming, de 9h30 à 12h
  Pauline Scherer (Léris) : « Comment construire des dispositifs de solidarité coopératifs (…)

• Pratiques alimentaires de foyers pauvres dans la ville de Mexico. Une analyse des situations d’insécurité alimentaires urbaines - Ayari Pasquier Merino
  8 janvier 2018, par Roxane

  Ayari Pasquier Merino est docteur en sociologie du Colegio de Mexico (Colmex), la recherche doctorale d’Ayari Pasquier Merino portait sur les conditions de production agricole d’un groupe de réfugiés guatémaltèques dans une communauté rurale du Sud-Est mexicain.

• 2017/ Quand l’alimentation se fait politique
  12 juillet 2017, par Roxane

  Dans le cadre du 14e Congrès de l’Association française de sciences politiques (AFSP), qui se tiendra à Montpellier du 10 au 12 juillet 2017, la Chaire Unesco Alimentations du monde et l’AFSP ont organisé une conférence-débat.

• Outiller - M Douillet, C Cheissoux, M Decima
  18 décembre 2020, par Mathilde COUDRAY
• Valoriser le plaisir et le rôle social de l’alimentation - Magali Ramel
  3 février 2017, par Clarisse

  Magali Ramel, ATD Quart-Monde - Les liens qui unissent plaisir et alimentation sont multiples. Comment le système nerveux analyse-t-il les informations sensorielles ? Le plaisir sensoriel contribue-t-il à une alimentation plus saine ? Comment l’industrie alimentaire développe-t-elle des produits qui parlent à nos sens ? Le plaisir de manger ne vaut-il que s’il est partagé ? Dès lors, comment mieux partager la gastronomie ?

• Nourrir les villes et droit à l’alimentation
  13 décembre 2012, par Clarisse

  Au milieu des années 2000, la population mondiale est devenue majoritairement urbaine. En 2050, plus des deux tiers des humains habiteront en ville.