Paule Moustier - Economiste, directrice de l’unité mixte de recherche MOISA, CIRAD
Les marchés alimentaires
Nicolas Bricas, Socio-économiste au CIRAD et Directeur de la Chaire UNESCO Alimentations du Monde
Les politiques alimentaires urbaines
Nango Dembélé, Ministre, Commissaire à la sécurité alimentaire du Mali
Mali : une stratégie nationale de sécurité alimentaire
Nabil Hasnaoui Amri, Ingénieur agronome à Montpellier Méditerranée Métropole et consultant formateur pour AlimEnTerres
La politique agroécologique et alimentaire de Montpellier
Isabelle Lacourt, Responsable recherche et développement, Risteco