Félicité Tchibindat, Unicef, Cameroun
Diversité agricole, diversité de l’alimentation et santé en situation d’urgence
Miriam Bertran, Université autonome métropolitaine de Mexico
Mexique, méfiance et incertitude dans la lutte contre l’obésité et la sous-alimentation
Michel Neunlist, directeur de l’unité de recherche en neuro-gastroentérologie, Inserm, Université de Nantes
Alimentation, microbiote intestinal et maladies neurodégénératives
Béatrice De Montera, philosophe, Université catholique de Lyon
Le ventre, un cerveau comme un autre ?
Mohamed Merdji, Audencia, Nantes