Damien Conaré, Montpellier SupAgro, Chaire Unesco Alimentations du monde & Nicolas Bricas, Cirad, UMR Moisa, Chaire Unesco Alimentations du monde
Ouverture du symposium
2017/ Projection-Débat « Ça bouge pour l’alimentation ! »
12 juillet 2017/ Conférence « Quand l’alimentation se fait politique »
Laura Guérin, chercheuse associée, Centre Edgard Morin, CNRS
Manger ensemble en maison de retraite : un plaisir, vraiment ?
Agnès Giboreau, directrice de la recherche, Institut Paul Bocuse, Lyon