Synthèse du 6e colloque annuel de la Chaire « Se nourrir de plaisirs »
Portrait de Marie-Claude Dop
« Les apports du travail de la Chaire pour renouveler mon approche nutritionnelle »
Anne-Lucie Wack - David Atchoarena
Ouverture du Colloque « Je suis ce que je mange »
Jean-Michel Lecerf, nutritionniste, Institut Pasteur, Lille
Changer notre alimentation : pour quoi faire ?
Guoqiang Li, Université Paris Ouest, Centre de recherche sur les civilisations de l’Asie