Jonas Parienté
Grandmas project
Kamal Mouzawak, activiste culinaire ( « Make Food not War »), restaurant Tawlet et marché paysan bio Souk el Tayeb, Liban
« La cuisine en partage et en héritage »
Marie-Laure Navas - Patrick Caron - Damien Conaré
Discours d’ouverture
Bruno Hérault, Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation
Conclusion générale
Olivier Lepiller, Cirad, UMR Moisa